Ben Bir Meleğim

   Tohum paketlerindeki bilgileri okumak kafa karıştırıcı olabilir ve sebzeler veya süs çiçekleri için en iyi seçimi belirlemeyi zorlaştırabilir. İster iç mekanda tohum ekmeyi , ister doğrudan bahçeye ekmeyi isteyin, en iyi sonuçları elde etmek için doğru tohum çeşidini seçmek önemlidir. Tohum kataloglarında sıklıkla kullanılan farklı tohum türlerine ve terimlere göz atarak bunların ne olduğunu ve her birinin faydalarını öğrenin. Ata Tohumları Uzmanlar bir bitkinin miras olarak kabul edilmesi için ne kadar eski olması gerektiği konusunda hemfikir değiller, ancak hepsi miras tohumlarının nesilden nesile aktarılarak daha eski bir kültür çeşidi ürettiği konusunda hemfikir. Tüm miras bitkileri açık tozlaşmalı olup saklanmaya uygun tohumlar üretir. Tohum, ebeveyne benzer bir bitki üretecektir. Bölgenin şartlarına uygun olarak güçlü olanın hayatta kaldığı ata tohumundan elde edilen ürünlerden daha fazla tohum üretilebilmektedir. Ata tohumunda kısır bir tohuma denk gelme olasılığı dü...

  Çoğu insan Meksika karpuzunu hiç duymamış olsa da, bu meyve hakkında kesinlikle daha fazla şey bilmek isteyeceksiniz. "Meksika ekşi salatalık" veya İspanyolcadaki en yaygın adı olan "sandiita" (küçük karpuz) olarak da bilinir. Aslında yerel lehçelerde ve Kızılderili dillerinde bir sürü başka adı vardır ve bunların çoğu "fare kavunu" anlamına gelir. Üzüm büyüklüğündeki bu sevimli meyve, mini bir karpuza benzemekle birlikte, tadı da salatalık ve limonu andıracaktır. Ekşi meyve ince bir asma üzerinde yetişir ve sarmaşık benzeri yapraklarla çevrilidir. Biraz tuhaf görünseler de, salatalık kavunları genetiği değiştirilmiş garip bir melez değil, Kolomb öncesi zamanlardan beri tüketilen ve Meksika mutfağının temel gıdalarından biri olan Orta Amerika'ya özgü bir lezzettir. Salatalık Kavununun Sağlık Faydaları Salatalıkların küçük olması besin değerlerinin düşük olduğu anlamına gelmez. Aslında, vitamin ve mineraller, antioksidanlar ve lif açısından zengin olm...