Ben Bir Meleğim

 Altın Peşindeki Bitkiler: Doğa, Hazine Avcılarına Yardımcı Oluyor mu? İnsanlık tarihinin en büyük tutkularından biri altın aramak oldu. Eski çağlardan beri insanlar altını keşfetmek için nehirleri elekten geçirdi, dağları kazdı, hatta kimya ile altın üretmeye çalıştı (merhaba simyacılar!). Ancak belki de en ilginç yöntemlerden biri henüz tam keşfedilmedi: bitkileri kullanarak altın bulmak! Gelin birlikte doğanın bize sunduğu bu şaşırtıcı hazine avcılığına bir göz atalım! Antik Dönemden Günümüze Altın Avcıları Altın aramak için insanlar tarihte birçok ilginç yöntem denedi: • Antik Mısır ve Roma Dönemi: Mısırlılar altını nehir yataklarından toplarken, Romalılar dağları kazıp büyük madencilik sistemleri kurdular. Hatta altın içeren kayaları kırmak için ateş ve suyun ısıtma-soğutma etkisini kullandılar! • Orta Çağ Simyacıları: Simyacılar yıllarca kurşunu altına çevirmeye çalıştı. Başarısız oldular ancak bu süreçte kimya bilimine ...

  Biber fidelerinin tepesini kesmeniz veya çiçeklerini koparmanız gerektiğini hiç duydunuz mu? Bazı kaynaklar bunu yapmanız gerektiğini söylerken bazıları yapmamanız gerektiğini söylüyor... Kafa karıştırmaktan bahsediyoruz! Hadi, konuyu açıklığa kavuşturalım. Biber bitkilerinin tepesini kesmek hakkında bilmeniz gereken her şeyi, tam olarak ne zaman, neden ve nasıl yapacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin. Biber çiçeklerini koparmanın faydalarından da bahsedeceğiz.  ''Biber Fidelerini Çimdiklemeli Miyim Yoksa Tepesinden mi Kesmeliyim? Hangi Çeşitlerin Tepesi Kesilmelidir? Biber Bitkilerinin Tepesi Ne Zaman ve Nasıl Budanmalıdır? Biber Çiçeklerinin koparılması  işlemi  Ne zaman yapılmalıdır?'' Cevap: Duruma bağlı! Bazı durumlarda, biber bitkilerinin tepesini budamak daha bol meyve üretimine yol açabilir . Ancak kesinlikle zorunlu değildir.  Biber bitkisi fidelerinin tepesini kesmek, daha gür büyümelerini teşvik eder. Fidenin tepesini gençken budayarak, bitki...

 Brokoli Bir Meyve mi? Bir Çiçek mi? Nedir ? Mesele şu: Bitki parçalarından bahsediyorsak, brokoli teknik olarak bir meyve değil, bir çiçek tomurcuğudur. Bununla birlikte, gelişmesi benzer bir zaman alır ve daha büyük meyve veren bitkilerle aynı alanı ve bakım ihtiyaçlarını paylaşır. Bu nedenle, bahçecilik açısından, brokoliyi büyük bir meyve veren bitki olarak düşünmek faydalıdır. Botanik açısından, brokoli bir çiçek tomurcuğudur. Peki Brokoli Bir Çiçek Midir ? Brokoli, karnabahar, romanesco ve Brüksel lahanası olgunlaşmamış çiçek başlarıdır. Teknik olarak konuşursak, brokoli bitkilerinin genellikle tükettiğimiz kısmı bir çiçek salkımı veya üst saplardan ve çiçeklerden oluşan bir baştır. Brokoli başını bitkide yeterince uzun süre bırakırsanız, her çiçek küçük yeşil bir tomurcuktan güzel ve hoş kokulu sarı bir çiçeğe dönüşecektir. Yani brokoli tam olarak bir çiçek değil. Aslında binlerce minik çiçek. Mağazada gördüğünüz yeşil başaklar, açılmaya başlamadan önce hasat edilmiştir ve b...

 Brokoli İnsan Yapımıdır... Bir Nevi Brokoli Akdeniz bölgesinde ortaya çıkmıştır. Aslında bir insan icadıdır. Antik Etrüskler (Roma'dan önceki Romalılar), MÖ 6. yüzyılda yabani lahana akrabasından brokoliyi tasarladılar. Bu sebze varlığını sürdürdü ve Antik Romalılar tarafından beğenildi. Bu, brokoli yapraklarının lahana, kara lahana ve hardal yeşilliklerine bu kadar çok benzemesinin nedenini açıklıyor; hepsi başlangıçta aynı bitkiden geliyor. Brokoli Yiyebileceğiniz En Sağlıklı Sebzelerden Biridir Bu sebze gerçekten çok ama çok sağlıklıdır. Brokolinin besin değerlerine bir bakalım: C vitamini açısından zengin bir şey mi istiyorsunuz ama meyve yemek istemiyor musunuz? Sadece bir fincan çiğ, doğranmış brokoli, bir portakal ile aynı miktarda C vitamini içerir; bu, günlük ihtiyacınızın tamamıdır. Bu süper sebzenin 30 gramında, 30 gram süte eşdeğer kalsiyum var.  Brokoli, hücrelerinizdeki kanserle savaşmaya yardımcı olan ve glokom ve diğer dejeneratif göz hastalıklarını önleyerek ...

 Kısa Cevap: Evet, Turplar Sizin İçin Çok İyi Turplar ve diğer kök bitkiler temelde bitkiler için depolama birimleridir. Bu bitkilerin büyürken ve olgunlaşırken ihtiyaç duyduğu tüm besinleri tutarlar. Ve bir bitki ekstra besin, su veya güneş ışığı aldığında, gelecek için saklamak üzere köklere birikimler gönderir.  Yani turp yediğinizde şunu düşünün: Kendi depolarınıza küçük bir besin çantası getiriyorsunuz. Turplar uzun süreli besin depolaması için üretildiğinden, besin içeriklerini hasattan sonra yapraklı yeşilliklere göre daha uzun süre korurlar. Bu yüzden turplar ve diğer kök bitkiler (havuç ve pancar gibi) dişlerinizi geçirebileceğiniz en besleyici yiyeceklerden bazılarıdır. Turpun sağlık açısından faydalarına bir göz atalım. Turpun Faydaları: Turplar, lahana, brokoli ve roka gibi diğer besin güç merkezlerinin yanı sıra, turpgiller bitki ailesinin bir parçasıdır. Bir sebze bu "turpgiller sebzesi" grubunun bir parçasıysa, sizin için oldukça iyi olduğuna bahse girebilirsin...

Turp bitkisinin tamamının yenilebilir olduğunu biliyor muydunuz? Yapraklar, çiçekler ve tohum kabukları çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Kök sebzenin daha hafif bir versiyonu gibi biberli bir tada sahiptirler. Eğer kök kısmını sevmiyorsanız, yer üstü kısımlarını deneyebilirsiniz.. Turpların çoğu çeşidinin yapraklarında, özellikle bitki yaşlandıkça, küçük dikenli tüyler bulunur, bu yüzden salatalarda kullanmalarını önerilmez. Neyse ki, dikenler, pişirildiğinde veya çiğ yapraklar toz haline getirildiğinde kaybolur . Çiçekler ve çiçek tomurcukları, salatalara eklenebilir. Çiçekler çabuk solar, bu yüzden hemen kullanmayacaksanız buzdolabında saklayabilirsiniz. Turp yaprakları özellikle tazeyken yumuşaktır, bu yüzden diğer yumuşak yeşillikleri (ıspanak yerine) gerektiren tariflerde pişirebilirsiniz. Büyüme mevsimi boyunca yaprakları tek tek toplayabilir veya kökleri topladığınızda tüm yaprakları bir kerede hasat edebilirsiniz. Depolama sırasında sapları kök sebzeden ayırın, aksi takdirde s...

Ballıbaba, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından Lamium cinsini oluşturan bitki türlerine verilen isimdir. Gövde yaprakları dairesel veya böbreksi yumurtamsı-mızrak biçimde olup yaprak kenarı kaba dişli veya testere dişilidir. Ballıbabalar verimli topraklarda yetişir ve soğuğa oldukça dayanıklıdır. Ballıbaba ya da diğer deyişle mor ölü ısırgan otu kolayca toplanır, ilkbahar geldiğinde her yerde ballıbaba otu bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Sadece bulunması kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda doğal ilaç dolabınıza ve mutfağınıza harika bir katkı sağlar. Ballıbaba otu erken ilkbaharda çiçek açan ve ilkbaharın sonlarında ölen bir kış yıllıktır. Hem yiyecek hem de doğal ilaç dolabınızda kullanabileceğiniz, ayrıca dikmeniz veya ilgilenmeniz gerekmeyen bir bitkiden daha iyisi yoktur ve aradığınız tüm bu eşsiz özellikler ballıbaba otunda mevcuttur.  Çoğu insan bu bitkinin yenilebilir ve tıbbi özelliklerinin olduğunun farkında bile değildir. Genellikle, her ne pahasına olursa ol...

  Birçok kişi tarafından sinir bozucu bir ot olarak görülse de ısırgan otu uzun zamandır toplayıcılar tarafından beğenilmektedir. Isırgan otu kullanım alanı ve içerik değeri bakımından bakıldığında aslında korkulması gereken istilacı bir bitkiden daha fazlasıdır.  Değerini takdir etmek ve onlara özenle bakmayı öğrenmek için zaman ayırdığımızda, ısırgan otlarının bize sunabileceği çok şey olan inanılmaz bir bitki olduğunu göreceksiniz.. Bu çok yönlü yenilebilir ve tıbbi bitki sıklıkla yetiştirilmez, ancak onu doğadan toplamak kesinlikle tek seçeneğiniz değildir. İşte onu evde nasıl ve neden yetiştirmeniz gerektiği; Isırgan Otu Nedir? Isırgan otu ( Urtica dioica ), Urticaceae familyasından, çoğunlukla kıyı şeritlerinin alt katmanlarında, çayır kenarlarında, açık ormanlarda veya meraların yakınındaki bozulmuş topraklarda yabani olarak yetişen otsu bir çok yıllık bitkidir. Gövdeler boyunca neredeyse kalp şeklinde olan dişli zıt yaprakları ve çok küçük çiçekleri vardır. Olgunlaştığ...